吃糖不会引起肥胖

 吃糖不会引起肥胖

众所周知，造成人体肥胖的根本原因是人体摄取的能量超过了消耗的能量，多余的能量以脂肪的形式积存于体内，造成机体的肥胖。一些富裕国家常见病统计数据显示，吃糖多的人比吃糖少的人更不容易得肥胖症。

1992年全国营养调查显示，中国居民蛋白质供能的比例为12%，脂肪供能比例为23%，碳水化物（糖类）供能比例为65%；从1992年至今，脂肪供能的比例在不断增加，许多成年人脂肪供能比例超过了30%，甚至达到40%（远超过27%的标准值），脂肪提供的能量不但数量增加，而且多出来的膳食脂肪更易在体内转化为脂肪组织，所以预防和控制肥胖，关键是减少膳食总能量的摄入，尤其是膳食脂肪的摄取；并提高碳水化合物（糖类）在人体供能上的比例。

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